Steamed Hairy Crab

 

Hairy Crab is a famous seasonal dishes and it's one of my favorite kind of seafood! 

It is around the Mid-Autumn Day every year that the hairy crab is gradually on the market.

嫩滑蒸水蛋

第 一次蒸水蛋, 大概是一年多前。當時在外地, 沒有什麼好吃, 只有一個小電爐, 便想到蒸水蛋。其實我對蒸水蛋印象一般, 因為小時候吃過很難吃的, 所以即使外出吃飯, 也不會點這道菜。剛好看到 GiGi Wong, 黃淑儀小姐的食譜, 教煮這味菜, 於是便試一試。嘩! 真的很驚喜! 想不到真的可以弄得很滑! 回家後, 我立即煮給媽媽吃。哈哈, 告訴她, 蒸蛋應該是這樣的! lol (好跩 haha)

魚香茄子

很久很久沒有下廚! 應該有十年吧?
自從入大學開始, 家裡大小事務都已經不需要我幫手了。特別是爸爸退休後, 他更當了個稱職的「管家」(他常常自封為管家, 更說要『做好呢份工!』)

扚起心肝下廚, 為了放工後有點好吃的, 總好過日日食味精吧? 怎知...